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铁盘比萨培训详情(标准PIZZAHUT原始材料和制作工艺)
 
培训时长: 4至5天时间 (每天6 到 7 小时左右实际操作)
培训费用: 2900/人。  加500元可学手抛筛网比萨。
参加要求: 携带身份证,并提前一天到达,品尝比萨后,觉得好再缴费学习。
培训内容:  1. 比萨饼制作技术(厚饼)全套工艺流程(包括水温要求,油盘要求,CHEESE的选用,稳定剂等)

 2. 比萨设备和原料的讲解,包括型号,品牌,价格,主要原料采购渠道。

 3. 比萨店配餐理论知识讲解。

 4. 发放资料,资料内容包括:比萨制作流程,小吃,面食,汤的制作流程。

 5……   
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上门培训和筹建店铺的服务↓

上门培训

 上门培训是指,牟亮师傅到您那去给你做培训,前提是需要您有设备和场地。

 上门培训的内容和自己来参加2900元培训的内容是完全一样的。

 费用: 7500/次  5天时间

 其他:需要您报销单程机票并解决培训期间的住宿问题。

 适合:没时间来学习的人士以及比萨店和公司。
 

店铺厨房筹建

内容: 
 指导您采购设备,原料,并培训厨房基础技术(包括比萨饼制作,简餐制作,小吃制作,汤的制作。 并安排厨房人力分配,制定厨房班表。 

时长:
 17到22天左右,根据筹建进度调整。

要求:
 
需要此项服务的,需提前1个月时间预约,并支付一半服务费用做定金。 并报销师傅往返卧铺火车票。解决服务期间的住宿问题。

费用:
 200平以下的店,筹建费用15800元。
 200平以上的店,筹建费用19800元。

↖半成品比萨
(见左图)
优点: 可长时间保存,能广泛运用于大批量加工和销售,可冷藏冷冻运输,免去了现做比萨的无法运输的缺点。

缺点: 口感没有现做比萨好,感觉相对比较干。

学费: 4500元  6天时间

要求: 需单独预约时间学习。
 
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