问题：请问什么样的城市适合开设比萨饼店？

    师傅回答：这个问题很难回答，因为没有‘什么样的城市适合开设批萨饼店’这个概念。开设披萨饼店不在于在什么样的城市开设，而是在于在这个城市的哪里开设。这需要考虑到地段，环境等诸多因素，哪怕是同一个城市，在不同的地方开设都有不同的效应。

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         问题：铁盘比萨是什么批萨品种啊？

    师傅回答：‘铁盘比萨’只是一个概念而已，‘铁盘’是指的比萨烤盘，以前的批萨烤盘都是铁制的，所有的比萨都是‘铁盘批萨’。  当然，意大利比萨可以不算，因为意式比萨的制作方法和工具和美式比萨是有区别的，很多意式比萨不需要使用比萨盘也可以制作。

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         问题：我没经验，想开家店，我该怎么做呢？

    师傅回答：  经验都是学来的，任何人在没开比萨饼店前都没经验。你需要注意下面的事情

    1.  了解你当地的文化，文化是决定当地是否适合开设比萨店的前提。需要了解：人们对西餐类的接受程度和了解程度；人们对比萨的认可度；当地的餐饮文化等。

    2.  了解当地市场，包括当地的消费水平，收入水平，外出就餐的次数是否频繁，就餐消费额等情况，并客观的评价是否适合开设披萨饼店，适合开设多大的，什么档次的比萨饼店。

    3.  明确自己预算的投资金额或是打算投资的金额，假设你打算投资10万，那么请你准备11万资金，避免在出现意外事情或其他开支的时候资金不够。（这是意大利著名贸易商 罗伯特 J 告诉我的经商原则）

    4.  选择一个合适的店铺。一个好的店址能让你成功一半，你在选址的时候，需要根据的所针对的消费人群来选择，并考虑店铺周遍环境，并注意这个店铺是否可以开设餐饮类店（有的城市对餐饮类店铺的开设有相关规定的，比如居民楼下不许开设餐饮店等）。
 
    5.  店铺租凭好以后，可以向我们咨询批萨饼制作技术，比萨设备和批萨原料等相关情况，我们会给予全力的支持和帮助。

  6.  店铺需要根据你的具体针对的消费层次和群体来进行装修。

    7.  营业执照的办理可以在装修的同时办理，也可以在营业内1个月时间办理，具体可咨询当地工商部门。装修之前请先咨询卫生部门，了解对厨房的排污等要求。

    8.  装修的同时需要招聘员工，拟订相关制度和人员安排，并给予必要的培训。

    9.  当装修完工，设备到位，人员到位的情况下，可以试营业10天左右，发现有问题立即改进，特别需要注意的是： 营业时间安排合理性；厨房原料制度；店铺营业制度和收银制度。所有问题得到解决后，便可正式营业。

   10.  正式营业后，需要将所有的事物量化和标准化，这样可以方便管理。标准化的管理是保证产品质量和店铺长期生存的关键问题。  

   11.  其他问题请咨询  QQ 100080880    手机 13738193879 

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         问题：贵站提供的比萨技术和别的店铺或技术提供商的有什么不同？

   师傅回答：我们提供的技术是  PIZZAHUT 必胜客的标准批萨饼制作工艺。

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         问题：据我所知，必胜客的原料是市面上无法购买的，我们学习技术后，原料怎么解决？
  
   师傅回答：我们已经将必胜客原来的比萨饼配方改进过了，用市面上能买到的原料即可制作，工艺流程不变。品质同样稳定可靠。

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         问题：贵站提供的36课时培训，36课时是什么概念？学习需要多长时间？

   师傅回答：1课时为1小时，36课时为每天6到8小时，学习完毕为5天时间。  实际上学习比萨技术只需要3天时间就完全足够，我们要求5天，是为了保证学员达到独立并比较熟练的程度。

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         问题：学习批萨饼技术有其他的什么配套服务吗？

   师傅回答： 其他的配套服务就是免费提供：  比萨设备，批萨饼原料等指导，包括型号，价格等。

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        问题：开家外卖店需要多少钱？？

   师傅回答： 晕，又是这个问题。   开比萨店的投资得计算你的房租，装修等相关问题，在没有具体数据
前，我只能回答你：不知道    

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       问题：我自己有35平米的店铺，想开比萨店，但是觉得说大不大，说小不小的，很难办，师傅有什么好的建议吗？

   师傅回答： 35平米适合多方面经营，个人意见是：做成外卖形式，店内有两三张小桌子，卖比萨，饮料，炒饭，小吃等。最好全面点，尽量做一些简单而快速的食品，如果只是卖比萨的话，估计很难经营，毕竟店铺大小高不成，低不就的。通常的外卖店大小在20平米左右

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        问题： 我想开比萨店，但是看到履带式烤炉好贵啊，怎么办？

   师傅回答：  履带式烤炉有国产的，也有进口的。 国产的履带式烤炉发展时间不到2年，通常感觉质量不好，进口的履带比萨烤炉很多质量也不怎么样，主要体现在： 体积小，效率低，温度不稳定等，最大的弊端是，维修困难。   当然，也有不少好的进口履带批萨烤炉，比如意大利的SUPRE TUNNE；小旋风牌等专业设备，但是价格昂贵，鄙人以前所使用过的一台意大利大型履带烤炉，价格在30万左右（到岸价）。所以，最好的办法就是使用普通烤箱，既方便，温度也稳定，效率也不错（实际效率比履带烤炉强多了）。

说明：  该文章为本站牟亮师傅创作，是积累的一些学员和咨询者的问题写的。被多家培训网站转载，请转载者注明：转载自比萨美食网。   谢谢